sancochado, da.
adj.
«coloq.».
<Referido a un alimento> Cocido en agua y, generalmente, con sal.
Se dice que tomar el agua de la papa sancochada alivia los males renales.
2.
«pop.».
<Referido a persona> Sofocado por el calor.
¿Olor a eucalipto y piel sancochada? Esto de los saunas es nuevo para mí y confieso nunca haber entrado a uno.
|| sancochado.
m.
Sopa de carne de res, acompañada de yuca, choclo y col.
Para hacer un buen caldo, la carne se pone en el agua fría. Para hacer un buen sancochado, la carne se pone en el agua caliente.
2.
V. mazamorra (ac. 3).
Soy tremendo sancochado de razas y por ellas apuesto a mi triunfo.
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