sanco.
m. Masa de harina de trigo o maíz con sal, azúcar y agua, que se sirve en el desayuno o cena.
Durante la cosecha del trigo, era muy pedido por los participantes el sanco que era preparado con trigo seco, tostado y molido en batán, mezclado con chancaca, canela, leche.
2. Trad. Pan ceremonial de harina de maíz amasado con sangre, que se consumía en las fiestas principales de los incas.
Nuestros antepasados precolombinos llamaban al pan tanta, también sanco o shanku cuando lo utilizaban ceremonialmente.
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