chontaduro.
m. OR. V. pijuayo (ac. 1).
Refiere que el chontaduro o pijuayo, Bactris gasipaes, es una palma nativa del trópico cálido húmedo de América Latina.
2. V. pijuayo (ac. 2).
Excelentes platos estilo fusión, como los raviolis rellenos de chontaduro (el fruto de una palma local).
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