mazamorra llipta.
loc. sust. Dulce cocido, espeso, a base de maíz llipta, leche, anís y canela molidos, y ramitas de manzanilla, toronjil e hinojo.
Degustaremos de la riquísima gastronomía huantina como el patachi, mondongo, truchas, chicharrones y la mazamorra llipta, que es consumida, en espacios domésticos, acompañada de leche de vaca.
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