shámbar.
m. S. N. Coc. Sopa espesa de trigo crudo partido, acompañada generalmente de legumbres y hortalizas, que se cuece con carne de cerdo o carnero.
Allí, se lucían las ramadas, en cuyo interior se preparaban los típicos potajes como el mote, el shámbar, la patasca, los cuyes.
Haznos una sugerencia
Academia Peruana de la Lengua © Todos los derechos reservados