ahogar.
tr. Hacer un sofrito a base de aceite, ajos, cebolla, sal y pimienta para sazonar un guiso.
Freír la cebolla hasta que tenga un dorado suave, luego agregar los pimientos, dejar unos minutos y añadir los tomates, orégano, laurel, un ramito de perejil; ahí ahogar la carne algo mojada.
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