chaquena.
f. Piedra pequeña, redondeada, que cabe en la mano, usada en la cocina para triturar cereales o aplastar pedazos de carne.
Coloca en una sartén con aceite bien caliente, poniéndole encima una chaquena para evitar que con el calor el cuy se encoja.
2. Olla para el chaque.
La olla en que se hace el chaque, esa sopa poco molida, con afrecho de plátanos verdes y trigo, se llama chaquena.
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