cachuchuño.
m. «rur.». V. cachichuño.
El sabroso asado de vaca y de carnero, el ají de diferentes clases, la olla abundante, los choclos verdes con queso fresco, el chuño y el cachuchuño con mantequilla, la leche, la aloja figuran con otros muchos manjares en este banquete de la tarde.
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