cachichuño.
m. C. S. p. us. Papa deshidratada al hielo a los pocos días de dejarse a la intemperie.
Además de la ocopa, servían picante de soldados muertos con habas, cebiche de bofes, bogas empanadas con cachichuño.
2. Coc. Caldo hecho con papa deshidratada, leche y abundante queso.
El cachichuño era un plato que solamente se preparaba en actividades de elaboración de chuño y tunta.
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