tarhui.
m. Hierba de tallo robusto, de hojas compuestas, hojuelas ovaladas, flores azules y blancas en espiga y fruto en vaina de grano menudo. N.c.: Lupinus mutabilis.
Tarhui, una leguminosa herbácea que se cultiva hace 2000 años en los Andes.
2. Fruto en forma de grano menudo, aplanado, de color blanco y piel gruesa.
Si bien el tarhui no es un producto muy consumido, el proyecto busca ubicar al alimento en el centro de la mesa.
Haznos una sugerencia
Academia Peruana de la Lengua © Todos los derechos reservados