suspiro.

m.  Pan.  Pan. Merengue, golosina cocida al horno a base de claras de huevo batidas a punto de nieve y azúcar.

Este es uno de los bocadillos más tradicionales en las fiestas infantiles. Le llamaron suspiros porque decían que eran suaves y dulces como el suspiro de una mujer.

|| suspiro a la limeña.

 Dulce cocido a base de manjar blanco de yemas, merengue, almíbar, vainilla y canela, servido en copas o dulceras.

Uno de los postres peruanos más suaves y exquisitos es el suspiro a la limeña.

|| suspiro de limeña.

  V. suspiro a la limeña.

Si en estos días festivos deseas probar un buen postre, te recomendamos el suspiro de limeña de nuestro libro “Postres del Perú”.

|| suspiro limeño.

  V. suspiro a la limeña.

El ministro de la Producción, D. L., anunció que el suspiro limeño será promovido en el exterior como un producto peruano de bandera.


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