sivinche.
m. Areq. , C. S. Coc. Plato preparado con camarones adobados en jugo de limón, vinagre, rocoto y pimienta, acompañado de maíz tostado.
El sivinche es un platillo de similar preparación al cebiche de camarón; la diferencia es que en vez de usar limón se echa vinagre.
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