recado.
m. Alimento complementario con que se acompaña la vianda principal de un plato.
A menudo, el plato principal incluye carne o pescado, acompañado de varios recados (papa, camotes, choclos...).
2. Coc. Picadillo de carne con que se rellenan algunos tipos de empanadas.
Se unieron para crear un nuevo concepto de “empanadería”, a la que han bautizado como El Recado, en alusión al picadillo que cada pieza lleva en su interior.
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