queso.
m.
«pop.».
V. pasta básica.
La mitad de Lima se moriría fumando queso; ¿se imaginan todos los barruntos periféricos llenos de pay?
2.
adj.
«desp.».
Lim.
<Dicho de persona> Que procede del interior del país, especialmente del Ande.
Y aquí estaban los "quesos", procedentes de todos los puntos del país, convertidos en las avanzadillas escolares de la avalancha provinciana que llegaba a Lima en esos años a la caza de nuevos horizontes. La mayoría venía de la sierra.
|| queso de chancho.
loc. sust.
Embutido hecho con carne y grasa de la cabeza del cerdo.
Cuando compres queso de chancho, que no te lo den reseco por el corte.
|| queso helado.
loc. sust.
Areq.
Helado compacto a base de leche, coco y canela, que se hace de manera artesanal en una paila contenida en un recipiente más grande con trozos de hielo.
En el vestíbulo había también un buffet, y en el comedor se explayaban los dulces mazapanes, queso helado, suspiros, huevos chimbos, yemas, coquitos, nueces con almíbar alrededor de la impresionante torta de bodas.
|| queso ruso.
loc. sust.
Artefacto explosivo casero que consiste en un envoltorio de metal o malla de plástico, cuyo interior contiene una sustancia explosiva con fragmentos metálicos.
Ahora manejas con facilidad revólver, carabina, fal y también ya sabes preparar los quesos rusos, esas bombas caseras con alambres y clavos en su dentro, de los que hablaba la camarada Angicha.
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