pebre.
m. S. S. Coc. Chupe de gallina, garbanzos, frejoles, papa, yuca y chuño, aliñado con hierbabuena, orégano, perejil y pimienta.
El pebre es una sopa popular de la sierra sur del Perú y Bolivia. Se prepara en Arequipa a partir de lomo de cordero o de gallina (llamados pebre de lomos y pebre de gallina respectivamente).
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