patache.
m. Sopa a base de trigo pelado, papas y condimentos, que puede llevar tocino o mondongo.
El .patache., una sopa de trigo pelado a la que se le agrega tocino; y el lanka, carne horneada de res, carnero o cerdo.
2. V. patasca.
La papa, el maíz, el trigo, las habas y el cuy son los alimentos de más consumo, en base a los cuales se preparan muchas comidas típicas tales como: caldo de mote, .patache. (patasca) […
Haznos una sugerencia
Academia Peruana de la Lengua © Todos los derechos reservados