guitarra.
f. Pez de mar, de hasta 80 cm de longitud, de color gris oscuro y con manchas grises claras alrededor de los ojos y en el dorso, de cabeza grande y triangular que incorpora aletas pectorales fusionadas y cuyos ojos se ubican en la parte superior de la cabeza. N.c.: Rhinobatos glaucostigma.
A la guitarra se la sala y seca al sol, luego se desprende en finas tiras que se sazonan con limón y leche de tigre.
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