canga1.
m. Palo puntiagudo de madera, con que se atraviesa la pieza de carne que se va a asar.
Es el pollo a la parrilla debidamente condimentado, aunque originalmente era el pollo de chacra asado, sin más aditamentos que la sal, y expuesto al carbón atravesado por un palo puntiagudo, llamado canga.
2. Juego infantil en el que de un golpe se hace saltar del suelo un palo para luego golpearlo en el aire y lanzarlo lo más lejos posible.
Mi juego de niñez fue la canga (¿recuerdas el palito de madera que había que golpear para levantarlo y darle un macanazo?).
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