cachanga.
f. Masa de pan en forma circular, hecha a base de harina, huevos y levadura, que se fríe para su consumo.
Un ejército de nostálgicos busca, en crocantes y dulces cachangas, un viaje al pasado.
2. Piu. Pan, en forma circular, hecho a base de harina, huevos, sal y levadura, que lleva, en su superficie, un trozo de chicharrón, y que se cuece en el horno.
En Piura se hacen panes exquisitos; está la tradicional cachanga que tiene trozos de chicharrón.
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